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在家酿造米醋怎么做 米醋的家庭制作方法
2022-09-28

食用米醋有很多对身体有益的好处,现在就来教教大家如何制作家庭版的米醋制作方法。

操作方法

01

首先,挑选一个好的坛子,要橄榄形的,肚子要大,坛口要小的那种,最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。

02

炒两斤糯米和四斤大米至黄色。生姜两斤,去皮,切成片。生盐一斤。全部放进坛子里,加入干净清水至坛口处。

03

盖上坛盖,再用干净的白纸封住坛盖上面,最后,用石灰(也可以用封口胶)把整个坛子口封死,

04

等到一百天后,就可以开封,打醋来煲了。只要你以后,经常煲米醋来吃,不时,往坛子里加点米饭或者炒黄的米。

05

每次取醋之后,记得加满清水,每次加满水后7天,就又可以吃了。这样,在做完一次米醋之后,之后的工序就会非常简单。

好了,以上就是大致内容了,(END)